Les olives écrasées proviennent de la variété d’olive crétoise « Tsounati », réputée pour sa richesse en goût et sa qualité. Leur nom vient de la méthode traditionnelle de préparation qui consiste à « écraser » légèrement les olives afin d’en libérer les arômes.

Préparées avec du citron et du sel marin, elles offrent un profil gustatif unique, à la fois frais, citronné et intensément méditerranéen, fidèle aux traditions de la terre grecque.
Délicieuses en salade, parfaites avec des fromages fins ou simplement dégustées directement du bocal, ces olives apportent une touche authentique de la Grèce à chaque repas.